Una taza de café por la mañana puede literalmente endulzar tu día. Algunas personas prefieren utilizar azúcar y leche. ¿Qué tan saludable es el azúcar en el café?
El café es la bebida caliente más popular entre los alemanes. Pero muchos bebedores de café dicen: no sabe bien sin azúcar. Un estudio de Aral encontró que el 28 por ciento de los alemanes beben su café exclusivamente con leche y azúcar. El 21 por ciento, por el contrario, prefiere el negro. Pero, ¿qué es realmente bueno para una dieta saludable? ¿Café o café sin azúcar?
¿Es más saludable el café negro o el café con azúcar?
No es ningún secreto que el azúcar industrial contiene calorías extra. Dado que el azúcar es un carbohidrato, se puede esperar que un consumo excesivo provoque un aumento de peso. El café negro, por otro lado, puede ayudarte a perder peso porque estimula la renovación celular. Como informa la revista «Cell Cycle», tiene un efecto positivo sobre el metabolismo. Sin embargo, deberías Nunca caliente café frío, como explica LUDWIGSHAFEN24. El café negro también previene las siguientes enfermedades:
- Parkinson
- Alzheimer
- Demencia
- Enfermedades del cáncer
- cardiopatía
Pero el azúcar del café no necesariamente provoca un aumento de peso. Un estudio danés encontró que el consumo regular puede reducir el riesgo de obesidad hasta en un 40 por ciento. Una posible explicación es que la combinación de cafeína y azúcar suprime el apetito y estimula el metabolismo. Sin embargo, cabe señalar que este estudio se basó exclusivamente en participantes masculinos con un consumo diario de 5 a 6 tazas de café.
¿Puede el azúcar del café durar más?
Cualquiera que beba regularmente café con azúcar se alegrará con este resultado: un estudio de la revista Annals of Internal Medicine encontró que el azúcar en el café puede reducir el riesgo de muerte en un 31 por ciento. Los participantes del estudio bebieron entre 1,5 y 3,5 tazas por día y endulzados con azúcar blanca granulada. Una cucharadita por cada taza completa consumida. Esta parece ser una cantidad ideal que puede aumentar la esperanza de vida humana.
Cuando se utilizan edulcorantes artificiales, el resultado no está claro. Sin embargo, existen algunas críticas al resultado de este estudio. La elevada esperanza de vida de los participantes también puede atribuirse a su nivel de vida generalmente acomodado. El consumo de azúcar y café generalmente no está asociado con la esperanza de vida de una persona, sostiene Naveed Sattar, profesor de medicina metabólica de la Universidad de Glasgow (Escocia).
¿Cuánta azúcar debe haber en una taza de café?
Por supuesto, el azúcar ni siquiera es perjudicial. Al contrario: es una de las fuentes de energía más importantes para el cuerpo humano. Pero el tamaño juega un papel clave. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan un consumo máximo diario de azúcar de 50 gramos por persona. Son unas 10 cucharaditas. Disfrutar de varias cucharadas de azúcar en tu café al principio no supone ningún problema.
Sin embargo, el azúcar también se absorbe a través de otros alimentos; a menudo está oculto en ellos. Por ejemplo, además de la fruta, las salchichas y las verduras en conserva también contienen azúcar. Dado que consumimos mucho todos los días, no debes exceder una o dos cucharadas de azúcar en tu café. El consumo elevado de azúcar aumenta el riesgo de hipertensión arterial, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Como informa LUDWIGSHAFEN24, Pero el café con limón es bueno para la salud.
¿Cuál es la forma más saludable de tomar café?
Los estudios sobre los efectos del azúcar en el café sobre la salud no están claros. El azúcar del café también se debe consumir con moderación. Si te excedes con el edulcorante, puede tener graves consecuencias para la salud. Sin embargo, no es necesario evitar por completo el azúcar en el café. Porque también se dice que el edulcorante tiene efectos positivos.
Incluso los amantes del café negro pueden disfrutarlo con tranquilidad. Las investigaciones coinciden en que incluso el café sin azúcar tiene propiedades que mejoran la salud. Sin embargo, una cosa que hay que recordar es que el café siempre se debe disfrutar con moderación, ya que en algún momento puede volverse perjudicial, independientemente de si es con o sin azúcar. (BS)
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