Agencia creativa multidisciplinar MYT+GLVDK Hizo su magia en una calle arbolada del distrito Polanco de la Ciudad de México. De la mano de los socios Andrés Mier y Terán y Regina Galvanduque ha evolucionado una tradicional barra de ostras. Bistrot Saint-JacquesUn elegante bar de mariscos y vinilos de barrio con un ambiente constante.
ambos jugaron juntos Encimera El concepto busca equilibrar materiales reciclados actualizados con mezclilla casual. Durante la renovación, descubrieron un antiguo suelo de terrazo y corteza maciza de roble y recuperaron piezas de hierro de la vida anterior del edificio. Los elementos estándar marcan la pauta para elegantes muebles hechos a medida en álamo teñido y pejuco, y lámparas en resina y metal. Las nuevas superficies de Formica complementan la barra restaurada y las mesas nuevas, conectando el presente con el pasado.
Foto de : Ana Lorenzana
Foto de : Ana Lorenzana
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Foto de : Ana Lorenzana
Foto de : Ana Lorenzana
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Una pared está dedicada a los libros de arte, objetos y una amplia oferta de vinilos. Altavoces personalizados se alinean en las paredes de madera durante toda la comida, lo que contribuye al ambiente informal creado por la tapicería de mezclilla y los uniformes de los camareros diseñados en colaboración con la Ciudad de México. 1⁄8 takamura. El cuero marrón y negro en el revestimiento de madera y los asientos tipo banqueta adquiere tonos de pisos de terrazo y vetas de madera vieja, y las sillas Thonet antiguas en la terraza reviven con bordes de aluminio.
El plato reúne los tres pilares del restaurante: la música, la fusión y la cocina francesa de los chefs Israel Montero y Carina Mejía. La escena general puede evocar la cabaña de un pescador o un bar de escucha japonés, según el punto de vista. Una combinación de lo rural y lo urbano, lo nuevo y lo retro está por todas partes.
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