Siete neoyorquinos contrajeron listeria relacionada con la carne cortada en el mostrador de delicatessen en un brote multiestatal que mató a dos y hospitalizó a más de una docena, dijeron funcionarios de salud el viernes.
Veintiocho personas en 12 estados han informado estar infectadas con la cepa bacteriana, pero el número de casos y estados puede ser mayor. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Las dos personas que murieron estaban en Illinois y Nueva Jersey. Nueva York La agencia dijo el mayor número de casos.
Alrededor del 90% de las personas enfermas, todas ellas hospitalizadas, informaron haber comido carnes frías de pavo, paté de hígado y jamón en los mostradores de delicatessen.
Las carnes se cortan en rodajas en muchos supermercados y tiendas de delicatessen. Los CDC dicen que hasta ahora nadie se ha enfermado por carnes frías empaquetadas.
Las víctimas tenían edades comprendidas entre 32 y 94 años, con una edad promedio de 75 años. Más hombres que mujeres fueron infectados con listeria, y más blancos que otras razas.
Los CDC y otros investigadores están intentando determinar el origen del brote.
Listeria es una infección grave causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Las infecciones suelen causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones, diarrea y vómitos en un plazo de 24 horas, aunque los síntomas pueden aparecer hasta 10 semanas después de ingerir alimentos contaminados.
La mayoría de las personas se recuperan después de tres días y rara vez enferman gravemente, pero de los 1.600 casos anuales, 260 mueren cada año. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Entre quienes corren riesgo de sufrir una infección grave se encuentran las mujeres embarazadas que han sufrido abortos espontáneos; bebés recién nacidos; Adultos de 65 años o más; y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Los CDC no respondieron de inmediato a una solicitud de información actualizada.
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